O Olival
Da apanha em Novembro ao azeite novo em Dezembro, e pode andar lá no meio.
O olival é a parte mais antiga do monte e a que dá mais trabalho, o que quer dizer que é também a que dá mais para contar.
Novembro e Dezembro: a apanha
Durante seis semanas, tudo o resto pára. Estendem-se os panos, varejam-se as árvores, enchem-se os caixotes e leva-se tudo ao lagar antes de acabar o dia, porque azeitona que dorme fora faz subir a acidez do azeite.
Quem cá está nessa altura é convidado (nunca obrigado) a dar uma ajuda. Não é uma encenação: é trabalho, e as mãos ficam pretas. Em troca, almoça-se no campo e prova-se o azeite novo ainda turvo, no pão, com sal. Não há muita coisa melhor.
O resto do ano
De Janeiro a Outubro o olival é sombra e sossego. É o melhor sítio do monte a meio de uma tarde de Agosto, e é por lá que os burros passeiam.
Levar azeite
Engarrafamos o nosso. Quem quiser levar, é só dizer, vende-se à saída, sem cerimónia.
- Quando
- Apanha de Novembro a Dezembro · sombra o ano inteiro
- Duração
- Meio dia, se quiser dar uma ajuda
- Preço
- Incluído na estadia
Perguntar sobre esta experiência
Diga-nos as datas e quem vem. Respondemos no mesmo dia com disponibilidade e preço, sem comissões pelo meio.
Todas as experiências
A Oficina
Uma oficina mecânica a sério, com ferramenta a sério, e a porta aberta.
As Galinhas e os Burros
Ovos ainda quentes antes do pequeno-almoço, e dois burros que não dizem que não a uma cenoura.
O Pomar
Figos, laranjas, romãs, marmelos e uma amendoeira que floresce em Fevereiro.