Olivlunden
Från skörden i november till ny olja i december, och du kan vara mitt i det.
Olivlunden är den äldsta delen av gården och den som ger mest arbete, vilket är ett annat sätt att säga att den har mest att berätta.
November och december: skörden
I sex veckor står allt annat still. Näten läggs ut, träden slås, lådorna fylls och allt går till kvarnen innan dagen är slut, för oliver som ligger över natten höjer olivoljans syrahalt.
Den som bor här då är inbjuden (aldrig tvingad) att hjälpa till. Det är ingen föreställning: det är arbete, och händerna blir svarta. I gengäld äter du lunch ute på fältet och provar den nya oljan medan den fortfarande är grumlig, på bröd med salt. Det finns inte mycket som är bättre.
Resten av året
Från januari till oktober är lunden skugga och tystnad. Det är gårdens bästa plats mitt på en eftermiddag i augusti, och det är dit åsnorna går på promenad.
Olja att ta med hem
Vi tappar vår egen. Vill du ha lite, säg till; vi säljer den vid dörren, helt utan ceremonier.
- När
- Skörd november till december · skugga året runt
- Hur länge
- En halv dag, om du vill hjälpa till
- Pris
- Ingår i din vistelse
Fråga om denna upplevelse
Berätta vilka datum och vilka som kommer. Vi svarar samma dag med tillgänglighet och pris, utan provision emellan.
Alla upplevelser
Verkstaden
En riktig mekanisk verkstad, med riktiga verktyg och dörren öppen.
Hönsen och åsnorna
Ägg som fortfarande är varma före frukost, och två åsnor som aldrig säger nej till en morot.
Fruktträdgården
Fikon, apelsiner, granatäpplen, kvitten och ett mandelträd som blommar i februari.