Olivenlunden
Fra innhøstingen i november til ny olje i desember, og du kan være midt i det.
Olivenlunden er den eldste delen av gården og den som gir mest arbeid, som er en annen måte å si at den har mest å fortelle.
November og desember: innhøstingen
I seks uker står alt annet stille. Nettene legges ut, trærne bankes, kassene fylles, og alt går til mølla før dagen er omme, for oliven som blir liggende over natten, øker syreinnholdet i olivenoljen.
Den som bor her da, er invitert (aldri forpliktet) til å hjelpe. Det er ikke et skuespill: det er arbeid, og hendene blir svarte. Til gjengjeld spiser du lunsj ute på marka og smaker den nye oljen mens den fortsatt er uklar, på brød med salt. Det finnes ikke mye som er bedre.
Resten av året
Fra januar til oktober er lunden skygge og stillhet. Det er gårdens beste sted midt på en ettermiddag i august, og det er dit eslene går tur.
Olje å ta med hjem
Vi tapper vår egen. Vil du ha noe, si fra; vi selger den ved døren, helt uten seremonier.
- Når
- Innhøsting november til desember · skygge hele året
- Varighet
- En halv dag, hvis du vil hjelpe til
- Pris
- Inkludert i oppholdet ditt
Spør om denne opplevelsen
Fortell oss datoene og hvem som kommer. Vi svarer samme dag med ledighet og pris, uten provisjon imellom.
Alle opplevelser
Verkstedet
Et ekte mekanisk verksted, med ekte verktøy og døren åpen.
Hønene og eslene
Egg som fortsatt er varme før frokost, og to esler som aldri sier nei til en gulrot.
Frukthagen
Fiken, appelsiner, granatepler, kveder og et mandeltre som blomstrer i februar.