Une ferme qui est encore une ferme
Quinze hectares entre Ourique et les collines, avec deux maisons blanchies à la chaux, une aire de battage en pierre, et un travail qui ne s’arrête pas parce que des hôtes sont arrivés.
La terre
Le domaine fait quinze hectares et presque tous produisent quelque chose. L’oliveraie en est la partie la plus ancienne et la plus exigeante, six semaines par an où tout le reste attend. Le verger se trouve entre les deux maisons : figues, oranges, citrons, grenades, coings, et un amandier qui fleurit en février et qui est la plus belle chose de l’hiver ici.
La mare est petite, bordée de roseaux, et ne se prête pas à la baignade. C’est là que boivent les hérons et là que la brume reste jusqu’à huit heures du matin. Pour nager, il y a la piscine, de l’autre côté de l’aire.
Les animaux
Les poules circulent en journée et rentrent seules à la tombée du jour. Les œufs du matin appartiennent à qui va les chercher, et il y a toujours un enfant qui arrive le premier.
Les ânes sont deux, dans l’enclos à côté de l’aire. Ils ne sont pas là pour être montés. Ils sont là pour être brossés, pour les carottes, et pour descendre à l’oliveraie à la seule allure qui les intéresse.
L’atelier
Sur une terre à vingt minutes du bourg le plus proche, un atelier n’est pas un luxe : c’est la différence entre un tracteur immobilisé un après-midi et un tracteur immobilisé trois semaines. Le nôtre a un établi, un étau, un cric, des chandelles, un compresseur et de quoi faire l’essentiel.
Et comme il est là, il est ouvert à qui séjourne, pour un fourgon qui cogne, une moto qui veut une vidange, un vélo au rayon cassé. Nous ne facturons rien et nous ne sommes pas un garage agréé. Nous sommes simplement des gens qui ont les outils et ne voient aucune raison de les garder sous clé.
Les maisons
Elles sont deux, blanchies à la chaux avec la *barra* bleue peinte au bas des murs, comme on l’a toujours fait. La Casa Grande a deux chambres et la cuisine commune, four à bois compris. La Casa do Lagar a les deux autres, dont une qui ouvre directement sur la mare.
Entre les deux se trouve l’aire : la pierre, l’ombre en fin de journée, et la grande table où tout le monde finit par dîner.
Comment nous essayons de faire les choses
- Eau de notre propre forage, avec compteur, nous savons exactement ce qui est consommé et le disons à qui le demande.
- Panneaux solaires pour l’eau chaude dans les deux maisons.
- Tout ce qui vient de la cuisine et du jardin est composté ; cela retourne au verger.
- L’huile, les fruits et les œufs sont les nôtres. Le reste s’achète à Ourique, pas dans un supermarché d’autoroute.
- Pas de plastique à usage unique dans les chambres. Savon rechargeable, bouteilles en verre, eau du robinet potable.
Nous ne publions pas de chiffres que nous n’avons pas mesurés. À mesure que les compteurs nous donneront une année complète de données, ils apparaîtront ici.
- Superficie
- 15 ha
- Maisons
- 2
- Chambres
- 4
- Couchages
- 10
- Piscine
- Extérieure, mai–octobre
- Animaux
- Bienvenus
- Accès
- 2,8 km de piste en terre
- GPS
- 37.7072848, -8.4594077
- RNAL
- 61/AL
Film de Monte da Portela Nova
Chez qui vous logez
Portela Nova
Nous vivons ici. Pas de réception, pas de standard. Écrivez, téléphonez ou envoyez un message — nous répondons nous-mêmes, le jour même, en portugais, en anglais, et avec beaucoup de gestes.